ENSALADA DE MANZANA Y AGUACATE
Ingrediente
Para 2 personas
- 1 manzana ácida
- 1 aguacate
- 25 gr. de avellana molidas
- 1 limón
- Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen
- 1 cucharadita de miel
- Perejil picado
- Sal, jengibre y canela
Preparación
Se corta la manzana por la mitad, se pela y se vacía su interior. Y se corta en cuadritos y se rocía con el zumo de limón. Con el aguacate se procede de la misma forma.
En un cuenco a parte se bate el resto de zumo de limón, la sal, el jengibre en polvo, la canela, la miel y el aceite.
En una ensaladera se mezclan el aguacate con la manzana y las avellanas molidas. Se rocían con el aderezo y se sirve espolvoreado de perejil picado.
ENSALADA DE POMELO TROPICAL
Ingredientes
Para 1 persona
- 2 rodajas de piña y el zumo de una piña
- 2 rodajas y el zumo de un pomelo
- 1 pizca de jengibre en polvo
Esta ensalada es para quitar la sed y es de fácil elaboración: se mezclan los zumos y el jengibre y se sirve con las rodajas de piña y pomelo