RECETA DE CREMA DE VAINILLA (Vanilla planifolia)Cocina Sana y rápida para mejorar Nuestra Salud
- 2 Huevos
- 1 litro de Leche
- 25 gr de Azúcar Moreno
- 13 gr de Gelatina
- Esencia de Vainilla
- Crema de Leche
Preparación
Batir las yemas de los 2 Huevos y añadimos 1 litro de Leche llevada casi a ebullición pero sin hervir.
removemos añadiendo los 25 gr de Azúcar Moreno y lo dejamos enfriar.
Disolvemos los 13 gr de Gelatina en una cucharada de agua e incorporamos a la mezcla, junto a la cucharadita de Esencia de Vainilla.
Batimos en una taza la Crema de Leche y la incorporamos también.
Vertemos la mezcla en un bol o molde para que cuaje , y directo a enfriar en la nevera. Se sirve frío.