ENSALADA DE AJO




ENSALADA DE AJO
Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud




Ingredientes
  • 4 Dientes de Ajo
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 4 Pimientos Rojos asados
  • 12 Aceitunas
  • Vino Blanco
  • Vinagre



Recetas de Ensaladas


Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
Lavamos la Lechuga ( Variedad indistinta) y la picamos al gusto y se echa en una ensaladera. Agregamos los Tomates cortados en trozos y la Cebolla en rodajas muy finas.
Los Pimientos Rojos, los cortamos en tiras y con las Aceitunas las agregamos a la fuente.

Aparte tomamos el mortero y machacamos los 4 Dientes de Ajo con un poco de Sal y Aceite de Oliva Virgen. Añadimos luego un chorro de Vino Blanco y Vinagre al gusto.
Se remueve el aliño y se riega con él la ensalada.


+ Recetas de Ensaladas Fáciles de Hacer


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TIPOS DE SETAS PARA COMER

TIPO DE SETAS PARA COMER: La Variedad de Setas Comestibles en el Mercado que se comercializan tanto frescas como secas.

Las más Comunes:

  • CHAMPIÑON 
El Champiñon es la Seta más cultivada, es delicioso en ensaladas, marinados y salteados, así como en guisos y sopas.

Recetas con Champiñones




Recetas de Permacultura
  • REBOZUELO
Esta Seta tiene un sabor más delicado que el del Boleto. Se puede comprar fresco o seco. Es muy poroso, así que cuando valla a cocinar con Rebozuelo no lo lave; cepille lo y tenga en cuenta que cuando se cocina con esta Seta soltará un poco de liquido.

Recetas con Rebozuelo


Recetas de Permacultura

  • ENOKI
Esta Seta su geometría es muy singular, ya que tiene un pie muy fino y un sobrero diminuto. Su textura es crujiente y tiene un cierto sabor a limón
Se utiliza en ensaladas y salteados.

Recetas con Enoki



Recetas de Permacultura
  • COLMENILLA
Se comercializa seca o fresca, y son las únicas Setas frescas que se deben lavar, ya que entre sus celdas se mete la tierra.
Se puede utilizar enteras o cortarlas en láminas finas para hacer salsas.

Recetas con Colmenillas



Recetas de Permacultura

  • BOLETUS Y PORCINI
Son dos tipos de Setas muy semejantes, aunque la Porcini es de origen italiano. Son excelentes para preparar caldos instantáneos dando un sabor de bosque.

Recetas con Boletus

Recetas de Permacultura
  • SHIITAKE
Originaria del Japón, excelente Seta por su textura y su sabor marcado. Excelentes para salsas y salteados.

Recetas con Shiitake


Recetas de Permacultura

  • ORELLANA
También llamada Pleuroto o Seta Ostra, suele ser de color gris claro. Su carne es suculenta y se puede usar en muchos tipos de Recetas aunque sueltan bastante liquido durante su cocción.
Resulta deliciosa en sopas,salsas y guisos.

Recetas con Orellanas


Recetas de Permacultura
  • PORTOBELLO
Esta Seta tiene un sombrero muy grande y plano. Se puede preparar a la plancha o al horno, y se puede rellenar.


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