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Leche de Semillas

Leche de semillas y queso vegetal de alpiste, sesamo, ajonjoli, almendras, avena



Leche de Semillas

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Leche vegetal+msjsus



Leche Vegetal

Queso vegetal

Receta de Gazpacho Para Reducir la Presión Arterial

El gazpacho reduce la presión arterial

El Gazpacho reduce la Presión Arterial


Los resultados, publicados en la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, afirman que consumir gazpacho habitualmente puede disminuir la hipertensión arterial, una enfermedad que afecta a un 25 % de la población adulta y es la primera causa de muerte en la población occidental y el principal factor de riesgo de los infartos miocárdicos y cerebrales.

Investigadores de la Universidad de Barcelona han evaluado el efecto del consumo de gazpacho en 3.995 individuos del estudio Predimed, que analiza los efectos de la dieta mediterránea sobre la prevención de las dolencias cardiovasculares en una población de alto riesgo cardiovascular.



Alga Espirulina

Para la Anemia y Depurar la Sangre

¿Sabías que la Espirulina es la mayor fuente (65%) conocida de proteínas Biodisponibles?


Contiene 8 aminoácidos esenciales y es mucho más fácil de digerir y asimilar que la soja ó cualquier proteína de origen animal.

Además, es un organismo unicelular muy rico en Hierro, Ácido Gamma Linoleico (AGL), Clorofila, Vitaminas A, B1, B2, B6, Vitamina E, K, tiene 10 veces más betacaroteno (provitamina A) que la zanahoria, es rico en potasio, calcio, magnesio, selenio, manganeso, cromo fósforo, sodio y zinc.

Ideal para estados de anemia, como reconstituyente anímico, limpia y depura la sangre, reduce el colesterol y equilibra los niveles de azúcar en sangre.




<em>Spirulina pacifica Hawaii</em>

Los 10 Ingredientes Tóxicos de la Industria Alimentaria


Tóxicos de la Industria Alimentaria



La industria alimentaria está librando una guerra en tus células con estos 10 ingredientes tóxicos



Fuente: NaturalNews
Traducción, adaptación e investigación: Vida Lúcida


Conservantes y agentes sintéticos que se encuentran en los alimentos inhiben el oxígeno y retrasan el desarrollo de hongos y moho, sirven para la creación de una mayor vida útil de los productos, sin embargo, después de haber sido consumidos, estas toxinas privan a los humanos de oxigeno en las células y le roban los nutrientes, lo que conduce a la mutación de las células y el caldo de cultivo perfecto para el cáncer. Al igual que los seres humanos, las células necesitan oxígeno para sobrevivir y prosperar.


Más vida útil del alimento, más corta la vida humana.
Si no te dedicas a leer este tipo de artículos, es hora de que comiences. La mayoría de las toxinas de los alimentos son seguidos por una frase, a menudo entre paréntesis, para hacer que suenen "seguros"como por ejemplo:  "para prevenir", o "la frescura añadida," o "para conservar el sabor." Estas pequeñas frases pegadizas realmente significan: para la asfixiar tus células y ayudar con el desarrollo del cáncer .




Los 10 ingredientes tóxicos revelados.



Los Estados Unidos tiene varias agencias de los principales reguladores y de prevención del cáncer... organizaciones que no sólo han sido la supresión de curas naturales para el cáncer, sino que han sido la aprobación, el apoyo, para sacar provecho de agentes causantes de cáncer en alimentos, bebidas y cosméticos, desde la Segunda Guerra Mundial.



1 Benzoato de sodio :
Este asesino sigiloso se encuentra en casi todo los frascos y botellas , como aderezo para ensaladas, encurtidos, salsas, mayonesa, casi todas las bebidas gaseosas y jugos, e incluso en los alimentos etiquetados como "naturales".

2. El aceite de canola :
Este artificial es súper popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células mitocondriales. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer.

3. El glutamato monosódico (MSG):
La FDA permite 20 "pseudo" nombres para él, incluyendo extracto de levadura, glutamato libre, ácido glutámico, lecitina de soja , caseinato de calcio, maíz hidrolizado, proteína de soja hidrolizada, y maltodextrina para nombrar unos pocos. El hecho de que un producto dice "No MSG" no significa que no está allí!

4. Nitrato de sodio (nitrosaminas):
Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una "sal super" (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.

5. Margarina :
El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.

6. Antiespumantes :
(Dimetilpolisiloxano) Es un producto químico industrial utilizado en impermeabilizantes y selladores. Este componente se utiliza sobre todo en la comida rápida nuggets de pollo y los huevos. También esté atento a TBHQ, un derivado del petróleo, que se utiliza como estabilizador en perfumes, resinas, barnices y productos químicos del petróleo sobre el terreno y vinculados a los tumores de estómago y daños en el ADN .

7 Antiaglomerantes :
Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino-silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe.

8. Colorantes artificiales :
Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animales.

9. Emulsionantes :
Carragenina, polisorbato 80 y el aceite vegetal bromado (BVO). Normalmente se encuentra en la leche de chocolate, queso cottage, el helado, los preparados para lactantes y la jalea. El BVO permanece en la grasa corporal desde hace años. El Polisorbato 80 también se encuentra en la mayoría de las vacunas.

10. Edulcorantes artificiales :
Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos trampeanel cuerpo en la ingestión de ellos y produce adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Azúcares falsos son los "caballos de Troya" asfixiando las células y causando estragos gigantescos, por parte de los agentes de la industria de los alimentos. El sorbitol se encuentra también en muchas vacunas.

Té de Borrajas | RECETAS DE COMIDA SANA

TÉ DE BORRAJAS



Y más Remedios Naturales con Borraja

Té-Infusiones con Borraja y Recetas medicinales especiales con esta planta.


La Borraja es una planta muy completa para nuestro botiquín natural.

Entre sus propiedades más importantes:
La mayor propiedad de esta planta es su capacidad depurativa de todo el sistema digestivo e incluso llega a limpiar el torrente sanguíneo.
• Ayuda a reblandecer y expulsar las flemas que congestionan el aparato respiratorio, tiene propiedades expectorantes.
• Se utiliza para controlar la fiebre excesiva.
• En cardiología su uso es muy común para regular las palpitaciones cardiacas, u otras alternaciones que pudieran presentarse en el corazón principalmente por causa nerviosas.
• Tiene propiedades sudoríficas que ayudan a eliminar toxinas presentes en el torrente sanguíneo.




La infusión de hojas de borraja tiene propiedades diuréticas, además sirve para tratar la retención de líquidos y algunas enfermedades reumáticas. En cambio, la infusión de flores de borraja tiene propiedades demulcentes.
También se puede tomar combinadas hojas y flores si se necesitan todas las propiedades.
Listamos las tres formas de prepararlo.

  • 1 litro de agua
20 gramos de hojas de borraja
Miel o azúcar


  • 1 litro de agua
25 gramos de flores secas de borraja
Miel o azúcar



El método de preparación de ambas infusiones es el mismo. Lo primero que hay que hacer es hervir las hojas o flores en el litro de agua por 10 minutos. Posteriormente es necesario dejar reposar la infusión por 5 minutos.
Luego de transcurrido este tiempo es necesario colar el té. De esta forma la infusión de borraja está lista para ser servida, se puede agregar una cucharadita de miel (preferentemente) o azúcar para endulzar.


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Otras formas también de prepararlo:

Con hojas picadas y flores .


Preparación:
Añadir ¼ de taza hojas picadas y otro 1/4 de taza de flores secas.
A continuación, vierta agua hirviendo sobre las hojas y flores. Llenar la taza entera. Deje que las hojas y agua en infusión durante 10 minutos. Colar la mezcla y agregue la miel si se desea.

Infusión de Borraja Beneficios:

Té de Borraja es conocido por su uso en el alivio de la melancolía, la depresión y la fatiga.
Té de Borraja es bueno para reducir la irritación de la garganta, tos seca, la bronquitis, el asma y los síntomas del resfriado.
Síndrome del intestino irritable y gastritis también pueden ser tratados con té de borraja.
Muchos trastornos de las vías urinarias se tratan tomando té de borraja.
Alivio considerable de los síntomas de la artritis y el reumatismo después de beber té de borraja.
Té de Borraja se puede aplicar tópicamente para tratar las erupciones del cuerpo y forúnculos.
Té de Borraja es un buen desintoxicante del organismo.

Otros usos y fomas de aprovechar las propiedades de la borraja.
Las semillas de la borraja tienen propiedades hipocolesterolemiantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Debido a la propiedad diurética, la borraja es recomendable de utilizar para las personas que deseen bajar de peso.

Los aceites que se extraen de las semillas de la borraja tienen propiedades que sirven para dilatar las venas y favorecer la circulación de la sangre, por lo cual resultan útiles para aquellas personas que presentan casos de presión arterial alta de manera frecuente.

Es además un regulador hormonal que normaliza los trastornos ováricos y menstruales.
La borraja tiene propiedades antiinflamatorias lo cual la hacen indicada, en forma de cataplasmas locales, en la cura de erupciones de la piel, acné, forúnculos y abscesos.

Se la puede emplear en casos de gripe y de fiebre para inducir la sudoración. Además, ayuda a eliminar la urea, el ácido úrico y otras sustancias de desecho. Por tal motivo, se beneficiarán de ella los que padecen enfermedades reumáticas, gota y nefritis.

Recetas especiales elaboradas con borraja:
En los casos donde se requiere provocar el sudor (en los resfríos y gripes) se puede elaborar una infusión de borraja (10 gramos en un litro de agua hirviendo). Si se complementa en partes iguales con tilo, los resultados se potencian.

Para desinflamar los ojos, se debe elaborar un cocimiento de 5 gramos de borraja por medio litro de agua.
Para calmar rápidamente los dolores de las quemaduras, abscesos, granos, forúnculos e inflamaciones se pueden aplicar una cataplasma de hojas fresas de borraja. Se pasan las hojas por agua hirviendo y se aplican directamente sobre la parte afectada, como emolientes, intentando mantenerlas lo más calientes posible.

Efectos secundarios:

Cuando Té de Borraja o hierba borraja se toma en dosis inadecuadas y excesivas, puede provocar efectos secundarios. Estos efectos secundarios pueden incluir náusea, dolor de estómago y orina oscura.. Las personas con epilepsia deben usar con precaución borraja.

8 Batidos para Cuidar el Pelo | RECETAS DE COMIDA SANA


Zumos y Batidos efectivos para tu Cabello

 Zumos y Batidos Efectivos para tu Cabello.
Fortalece, embellecer, repara, deten y evita la caída del cabello.


Para mantener un pelo fuerte y saludable, parte importante para ello es una buena alimentación. Cuando la alimentación es deficiente, el caugos para fortalecer y embellecer el cabello se debilitara y se verá delgado, quebradizo y opaco.

La circulación también es importante, Así que, además de tomarte estos zumos, procura activar a menudo la circulación de tu cuero cabelludo dando un suave masaje con las yemas de los dedos, con la cabeza inclinada.


También es importante la relajación, pues la tensión, además de impedir la correcta absorción de nutrientes, provoca que el cuero cabelludo se tense y el folículo del cabello se asfixie.


Los Zumos mas efectivos para cada problema



1.- ZUMO RECOSNTITUYENTE DEL CABELLO

Ingredientes:

• Zanahorias

• Apio

• Germinando de alfalfa

• Un pimiento rojo

• Una cucharadita pequeña de alga espirulina


Preparación:

1. Pasa por el extractor la zanahoria y el tallo de apio.

2. Vacía a la licuadora agregando una taza de germinados de alfalfa y la cuarta parte de un pimiento rojo.

3. Licua muy bien y agrega al final el alga espirulina y licua unos segundos más.

Recomendación:

Bebe despacio una vez al día, de preferencia a la hora de comer.



2.- ZUMO VERDE PARA CABELLO QUEBRADIZO Y QUE SE CAE:

Ingredientes:

• Taza de germinado de alfalfa

• Media taza de zumo de aloe vera

• Un vaso de agua

• Miel de abeja al gusto

• 2 limones enteros con cáscara

• Un pedacito de pimiento verde

• Una cucharadita de levadura de cerveza

Preparación

1. Licua los limones partidos en la licuadora por 8 segundos. Apaga y cuela.

2. Con esa misma agua de limón colada, licua el resto de los ingredientes.

Recomendación: Beber despacio



3.- ZUMO PARA NUTRIR CABELLO Y CUERO CABELLUDO

Ingredientes:

- 6 zanahorias
- 4 hojas de lechuga
- 1 taza de germinado de alfalfa
- Medio pepino sin semillas pero con cáscara.
- Una cucharadita de levadura de cerveza

Preparación:

1. Pasa por el procesador las zanahorias y el pepino y licua en su jugo el resto de los ingredientes.


4.- ZUMO PARA COMBATIR CAIDA SEVERA DEL CABELLO O CABELLO MUY MALTRATADO

Ingredientes:

- Unas ramitas de perejil

- Una taza de germinado de alfalfa

- 3 almendras

- Una taza de jugo de zanahoria fresco

- Una cucharadita de alga espirulina.

- Un diente de ajo crudo

- Una cucharadita de miel de abeja pura


Preparación:

1. Pon el zumo de zanahoria en la licuadora y licua los demás ingredientes. Agrega un poco de agua si queda espeso.

2. Machaca el ajo y cómetelo primero para después beber el zumo a sorbos lentamente.

Recomendación: Puedes hacer esto por las noches para que el olor de ajo no te sea desagradable durante el día. Recuerda, además darte un masaje en el cuero cabelludo y evitar el estrés.

Caída y daño del cabello: evítalos con estos alimentos y zumos.

Si la dieta no es lo suficientemente rica en vitaminas, minerales, proteínas y nutrientes, el cabello, la piel y las uñas serán los primeros en resentirlo, ya que los nutrientes los absorberán los órganos principales del cuerpo como el corazón, hígado, etc.

Si tu cabello cae fácilmente o está dañado, lo más seguro es que tu dieta no sea la más adecuada. Los champús o tratamientos externos para el cabello sólo pueden realizar muy poco con el cabello sino prestas especial atención a lo que estas comiendo, pues recuerda que de tu alimentación se nutre principalmente tu pelo.


5.- ZUMO ANTI CAIDA DEL CABELLO:


Ingredientes:

• 3 cucharadas pequeñas de perejil lavado y picado

• Una taza de alfalfa (ya sea la planta o en germinado)

• Una cucharadita de clorofila liquida

• Dos limones con todo y cáscara

• Melaza o miel de abeja

Preparación:

1. Lava y parte los limones en pedacitos y luego licúalos con cáscara en un vaso de agua.

2. Cuela el agua y luego, usa esta misma agua de limón para licuar el resto de los ingredientes. Bebe despacio y a sorbos pequeños.


6.- BATIDO DE NUECES
Ingredientes:

• 5 nueces

• Un vaso y medio de leche de soja

• Una cucharada de avena

• Una cucharada de sésamo

• Melaza o miel al gusto

Preparación:

1. Licuar todo junto y servir.


7.- ZUMO PARA DETENER CALVICIE

Ingredientes:

• Un pepino entero con cáscara.

• Un puñado de alfalfa.

• Una rodaja de piña.

• Melaza al gusto

• 2 almendras

Preparación:

1. Pasa el pepino por un extractor, y licua con el resto de los ingredientes, agrega agua hasta que quede lo liquido que deseemos.

Recomendación: Bebe sin colar.


8.- BATIDO PARA NUTRIR EL CABELLO Y LA RAIZ

• Un vaso de leche de avena o soja

• Una cucharada de sésamo

• Media cucharadita de pepitas de girasol

• Un plátano.

• Una tableta de levadura de cerveza o alga espirulina

Preparación:

1. Licua todo y beber. Tomar este licuado con una tableta de levadura de cerveza o alga espirulina diariamente


Además de estos zumos y batidos De los mejores alimentos para el cabello son:

La alfalfa (ya sea en tabletas o fresca), Aceites vegetales como el de oliva extra-vrigen, aguacate, lechuga, zanahoria, sábila o aloe, levadura de cerveza, alga espirulina, leches vegetales y pescados azules.

Agua de Jamaica



Infusión hecha con Flores de Hibisco


El agua de Jamaica es una infusión hecha con flores de Jamaica (Hibisco o Rosa China), 


que se bebe habitualmente en México y en otros países tropicales.Sus beneficios son muy conocidos se suele consumir en forma de flor o como infusión.
Preparación del Agua de Jamaica

Ingredientes:

4 tazas de agua + 3 de agua fría
1/2 taza flores secas de Jamaica
1/2 taza de azúcar negra (o miel) + cantidad a gusto
1 limón en rodajas finas

Preparación:

Utiliza una olla que no se manche, ya que las flores manchan.
Hierve 4 tazas de agua, retírala del fuego, añade las flores secas y el azúcar (o miel).
Tápalo y deja reposar unos diez minutos, removiendo una o dos veces, para disolver los gránulos de azúcar. Colar la infusión y verter en una jarra. Añade las 3 tazas de agua fría y el azúcar (o miel) a gusto.
Deja enfriar completamente y sirve con mucho hielo, en vasos adornados con una rodaja de limón.

Agua de Jamaica Propiedades:

El té de flor de Jamaica es rico en vitamina C (antioxidante que protege el cuerpo de los radicales libres).

Mejora el sistema inmunológico, por lo que es frecuentemente bebido ante resfriados.
Aliviar los cólicos menstruales.
Normaliza la presión arterial alta.
Ayudar a purificar las arterias y los riñones, y a bajar el colesterol.
Es diurética, aumenta la excreción de agua a través de la orina.
Es laxante, ya que ayuda a aliviar el estreñimiento.
Funciona como suplemento digestivo, ya que mejora el proceso digestivo normal.

9 Recetas con Mostaza | RECETAS DE COMIDA SANA

Son muchas las propiedades y las recetas que se pueden hacer con la mostaza, listamos 9 de las mas efectivas y faciles.

Recetas Medicinales con Mostaza

 Recetas medicinales fáciles con mostaza



- Congestión/ Asma. Frota los granos de mostaza en el pecho, haciendo una cataplasma con un paño, remojandolo en agua caliente cubriendo de granos de mostaza en polvo y colocando en el pecho.

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- Relajante. Agua tibia para sumergir la parte afectada o en un baño; agregar 2 cucharadas de mostaza en polvo, unas gotas de aceite esencial de romero y una pizca de sales de Epsom.


- Dolores de garganta.

Gárgaras con esta mezcla:

1 cucharada de semillas de mostaza

El jugo de 1/2 limón

1 cucharada de sal marina

1 cucharada de miel clara

1 taza y 1/4 de agua hirviendo

Cubrir y dejar reposar durante unos 15 minutos antes de hacer las gárgaras.

- Quemaduras leves, Lavar el área afectada con aguay cubre con mostaza en polvo por encima. Se alivia el dolor o de inmediato, generalmente evita la formación de ampollas.

- Mascarilla facial. Para hacer una máscara facial. Frotar sobre la piel y dejar que repose durante unos minutos. Lavar con agua y sentirás la suavidad y el brillo!

Prueba como siempre con todo que no hayas probado antes en la muñeca o detras de la oreja por si tienes algun tipo de alergia, la mostada puede dar alergia a algunas personas.

- Acondicionador .El aceite de mostaza. Para obtener estupendos resultados, masaje el cuero cabelludo con el aceite y se deja que actué durante todo el día antes de lavarlo.




Limpieza





- Anti-grasa. La mostaza absorbe la grasa facilmente. Espolvorea con una o dos cuchadas pequeñas de polvo de mostaza eh la superficie que quieras desengrasar, se deja unos minutos, y luego lavar normalmente.




- Desodorizar Platos. Facilmente haciendo una pasta con polvo de mostaza y agua, se friega el plato y se aclara con agua. .

Ecohuerto




- Prevenir malas hierbas. Una forma de combatir las malas hiervas es mediante la plantación de mostaza. Esta previene el crecimiento de malas hierbas.

10 Alimentos para la Felicidad



Alimentos para la felicidad ricos en el aminoácido triptófano que aportan energía


10 alimentos que aportan Energía y Felicidad

Gracias a los alimentos ricos en el aminoácido triptófano. El cuerpo puede producir Serotonina también llamada sustancia de la felicidad ya que nuestro estado de ánimo depende en cierta medida en el nivel de esta sustancia en sangre.

El organismo también produce melatonina, que junto con la serotonina, controla los ciclos del sueño y mejora del estado anímico.


Alimentos para la felicidad son los ricos en el aminoácido triptófano, aquí te lo explicamos


Alimentos para la Felicidad


Entre los alimentos ricos en triptófano podemos destacar las legumbres, cereales, semillas y frutos secos.
Entre muchos destacamos estos 10 alimentos de varias partes del mundo, que bien pueden aportar además un toque exótico en nuestra dieta.

Avena: Proporciona fibra, proteínas e hidratos de carbono. Es un aliado del sistema nervioso ayuda a tranquilizar la ansiedad.

Palta: Originaria de América Central, esta fruta nos proporciona cantidad de triptófano, además de proteínas, potasio y magnesio.


Espinaca: Contiene buena cantidad de de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano. Si se consume cruda, se aprovechan mejor sus propiedades.

Espárragos: Además de triptófano, poseen ácido fólico, potasio, zinc y vitaminas A, B, C y E.




  • Ananá: Fruta rica en triptófano, ayuda a levantar rápidamente el humor y los niveles de energía
  • Semillas de lino: Contienen buena cantidad de triptófano y ácidos grasos Omega 3. Se consume necesariamente molido.
  • Huevos: Contiene gran cantidad de triptófano. Es rico además en proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y B.
  • Maca: El “Ginseng o Viagra Peruano”, este tubérculo es un excelente energizante natural, da fuerza vital y promueve la claridad mental.
  • Tofu. Llamado queso de soja. Proporciona al cerebro una buena cantidad de triptófano. Además, contiene buena cantidad de proteínas, calcio, fósforo y potasio.
  • Poroto mung y sus brotes: Rico en proteínas, reconocido como uno de los alimentos que más cantidad de triptófano aporta al organismo. Si consumimos los brotes, sus nutrientes se potencian.

6 Zumos Antioxidantes y Rejuvenecedores

6 Zumos antioxidantes y rejuveneceores en comida sana para resistir el paso del tiempo

Los antioxidantes nos ayudan a resistir mejor el paso del tiempo, también a prevenir enfermedades degenerativas y a mantenernos más jóvenes, flexibles, vitales.Usando Plantas con las propiedades buscadas, podemos hacer deliciosas y sanas recetas de zumos.

Los podemos encontrar en las vitaminas como la C o la E, pero también en flavonoides o polifenoles, entre otros.
Son muchas las hierbas, especias, frutas que tienen propiedades antioxidantes como la uva, los arándanos, el té verde, los germinados, las semillas de calabaza, la soja, ect.
Vamos a listar en esta ocasión algunas infusiones y combinaciones vegetales en sopas, zumos y batidos muy efectivas y fáciles.

Recetas de zumos antioxidantes y rejuvenecedores en comida sana


1.- Té de Milenrama:


Esta planta tiene un alto contenido de melatonina, es antiinflamatoria, hace mas fluida la sangre, evita formación de trombos, mejora las funciones neurológicas y alivia depresión.

Preparación:
Poner una cucharadita de la planta en una taza de agua hirviendo. Dejar reposar 15 minutos, colar y endulzar con miel si se desea.
Tomar dos tazas al día.


2.- Té de orégano:

Por su alto contenido el antioxidantes es una de las mas efectivas en la lucha contra los radicales libres
Preparación:
Una cucharita pequeña de orégano seco por taza.
Una forma fácil es poner sobre una taza, una gasa y sobre ella el oregano. Poner por encima agua caliente.
1 Taza al día.

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3.- Té de arándanos:

Infusión rica en carotenoides y antocianinas con acción antioxidante.
Preparacion:
La pulpa del arándano y una taza de agua en ebullición.
1 taza al dia.

4 y 5 Té verde y té rojo:

Por su contenido en polifenoles, nos ayudan a evitar la acción perjudicial de los radicales libres.
1 Taza al dia.


6.- Sopa vegetal

Necesitamos que nos aporte licopenos y flavonoides, ambos con fuerte actividad antioxidante y antiinflamatoria.
Ingredientes:
- 1 tomate
- 1/2 rama de apio
- 3 hojas de espinacas
- Una taza de agua.

Podemos prepararla en una licuadora y tomar en frio o calentarla después. También podemos calentar todos los ingredientes y batir.




14 Recetas con Sésamo

Recetas con Semillas

14 Recetas con Semillas de Sésamo o ajonjolí.




Los yoguis hindúes recomiendan una ingesta diaria de 25 gramos de semillas de sésamo a fin de generar tejidos sutiles en el organismo. En general 25 gramos diarios es la cantidad mínima que se recomienda como idónea para aprovechar sus innumerables beneficios para la salud.




Las semillas de sésamo es alcalinizante de la sangre, energético, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria y las facultades intelectuales, protector circulatorio y laxante.

El sésamo es rico en calcio y hierro, reduce el colesterol y lubrica corazón, hígado, riñones, páncreas y pulmones.
Indicado en arteriosclerosis, prevención de infarto de miocardio y de trombosis arterial.
Recomendado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías y debilidad pulmonar.

El sésamo es útil frente a problemas nerviosos: agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad y insomnio.Complemento nutritivo ideal las semillas de sésamo para personas sometidas a gran actividad mental o intelectual.
También ayuda a soportar exigencias físicas: prácticas deportivas, embarazo, lactancia o períodos de convalecencia.
Ademas se le atribuyen propiedades afrodisíacas, por ayudar a mantener la capacidad sexual.


También es recomendable si se sufre de hemorroides e irregularidades menstruales (amenorrea y dismenorrea).
Vamos con una recopilación de 14 recetas con este ingrediente desde las más populares como el gimnasio con algún aderezo o el Tahin (manteca de sésamo), pasando por aderezos, postres y alguna sugerencia para aperitivos.


14 Recetas con semillas de sésamo como el tahín o manteca de sémao


RECETAS CON SEMILLAS DE SÉSAMO


1.- Manteca de sésamo (Tahin)


Ingredientes:
- ½ k de Sésamo Blanco.
- Sal rosada liquida.
- Agua.


Preparación:
Lavar y remojar el sésamo blanco en agua tibia por 3hs. Colar y reservar el agua. Mezclar añadiendo el agua del remojo y sal rosada líquida hasta conseguir una pasta consistente. Envasamos en un frasco de vidrio y guardamos siempre en la nevera.


2.- Leche de sésamo


Ingredientes:
- ¼ de Taza de sésamo blanco.
- ½ litro de Agua.

Preparación:

Moler el sésamo blanco en un molinillo. Agregar el agua y licuar bien ambos ingredientes. Dejamos macerar unas 3 horas, colamos y endulzamos al gusto.
- Una variante de esta receta consiste en mezclar una taza de tahin ( manteca de sésamo) con dos tazas de agua.


3.- Bechamel de Sésamo ( sin leche ni harina).


Ingredientes:
- Tahin ( Manteca de Sésamo)
- Agua.
- Nuez Moscada
- Sal marina

Preparación:
Colocar el tahin en un jarro. Agregar agua caliente y mover hasta lograr la consistencia. Condimentar con nuez moscada y sal marina a gusto.


4.- Queso vegetal de Sésamo. ( Para pizza)


- 300g de tofú.
- 2 cucharadas salsa de soja.
- 2 cucharadas de tahin ( manteca de sésamo).
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de condimento para pizza.


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, si fuese necesario agregar agua tibia hasta lograr la consistencia cremosa.
Si se hace para una pizza, cubrir en la pizza precocida, completar con cebolla salteada, morrones asados y aceitunas. Terminar la cocción en horno caliente.


5.- Bolas de mijo y sésamo

Ingredientes:
- 2 tazas de mijo cocido.
- 2 cucharadas de tahin ( manteca de sésamo)
- 2 cucharadas de sésamo tostado.
- 1 cucharada de pasa de uva sin semilla.
- 1 cucharada de miel, esencia de vainilla, coco rallado y canela molida.

Preparación:


Aromatizar el mijo con canela y vainilla. Mezclar el tahin con la miel. Unir todos los ingredientes. Hacer pequeñas bolas y rebozar con el coco rallado. Guardar en la nevera.




6.- Galletas de avena y sésamo


Ingredites:

- 350g de tahin ( Manteca de sésamo).
- 150g de azúcar integral.
- 150g de semillas de girasol peladas.
- 6 cucharadas de ralladura de limón.
- 350g de avena fina.
- 2 cucharadas de semillas de sésamo.

Preparación:
Mezclar en un cuenco el tahin y el azúcar, incorporamos las semillas de girasol y la ralladura de limón. Añadimos la avena, incorporando el agua hasta obtener una masa ligera. Embadurnamos una bandeja de horno con aceite, ponemos montoncitos de masa con ayuda de una cuchara, presionamos ligeramente y espolvoreamos con las semillas de sésamo. Metemos al horno de 15 a 20 minutos en horno a fuego medio.



7.- Bomboncitos de sésamo.


Ingredientes:
- ½ kilo de sésamo.
- ½ kilo de miel.
- Coco Rallado.

Preparación:
Lavar el sésamo, escurrir y tostar en sartén. Moler y mezclar con la miel. Formar los bomboncitos y pasar por coco rallado. Guardar en la nevera.


8.- Paté de garbanzos (Hummus)

- 300g de garbanzos cocidos.
- 2 cucharadas de Tahin ( manteca de sésamo)
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharadita de comino molido.
- 1 Rama de perejil picado.
- ½ cuacharadita de pimentón.
- Zumo de ½ limón.
- 3 Cucharadas de aceite de oliva.
- Sal marina al gusto.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.Consumir fresco o guardar en un recipiente cerrado en la nevera.


9.- Aderezo Chino con Sésamo

Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado.
- 1 cucharadas de aceite vegetal.
- 2 cucharadas de salsa soya.
– 2 cucharadas de vinagre de arroz.
– 1 cucharada de jengibre rallado fino y triturado.
– 1 diente de ajo triturado.
– 3 cucharadas de cilantro.
– 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
- Sal al gusto.
- Salsa picante o chile al gusto.

Preparación:
Mezclar todo bien. Dejar reposar por 5 minutos y añadir a la ensalada


10.- Bocaditos de pepino, garbanzos, yogur y sésamo.

Ingredientes:
- 3 pepinos
- 1 lata de garbanzos al natural
- 1 ajo
- 150 c.c. de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100 gramos de yogur natural
- 2 cucharadas de sésamo
- 2 ramitas de ciboulette para decorar
- sal y pimienta a gusto
Elaboración:
Preparamos primero el humus y luego el resto. Una vez tenemos la pasta de garbanzos, pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas. Sobre de cada rodaja, distribuir una cucharada de humus y por encima una cucharadita de yogur. Espolvorear con el sésamo y decorar con las ramitas de ciboulette.


11.- Aperitivo de queso de cabra y frutos secos con sésamo caramelizado.Ingredientes


- 200 gramos de queso rulo de cabra sin corteza.
- 20 gramos de pistachos verdes picados.
- 20 gramos de piñones.
- 60 gramos de leche de cabra (o leche de vaca o nata si se desea más cremoso.
- c/n de sésamo caramelizado.

Elaboración
En una sartén, tuesta los piñones a fuego lento y moviéndolos de vez en cuando. Píca los pistachos en el mortero. Desmigaja en un cuenco el queso rulo de cabra, añade la leche mezclar hasta obtener una textura cremosa. Añade los piñones enteros y los pistachos, mezcla bien y añadir si se quiere una pizca de pimienta negra o alguna especia.
Cubre el recipiente con el queso y los frutos secos, y refrigera unos 20 minutos. A continuación forma bolas o quenelle y rebozarlas poniendo abundante sésamo caramelizado en un plato y cubriendo las bolitas de queso dándole vueltas.
Ponlas en un plato o en un recipiente que puedas tapar y conservar en el frigorífico.


12.- Sal de sésamo o Gomasio con lima y chile


Ingredientes
- 6 c/p de semillas de sésamo crudas.
- 1/2 c/p de sal.
- 1’5-2 c/p de piel de lima rallada y seca.
- 1 c/p de chile seco molido o en copos (puedes reducir la cantidad si lo quieres menos picante).

Elaboración
Ralla la piel sin la parte blanca de la lima previamente bien lavada y extiéndela en un plato. Déjala secar.
Tostar las semillas de sésamo en una sartén a calentar a temperatura media-alta moviéndolas continuamente cuando empiecen a tomar color retíralas del fuego y déjalas enfriar.
Puedes preparar la sal de sésamo, lima y chile moliendo a mano en un molinillo de café u otro procesador. Pon todos los ingredientes y tritura hasta obtener un polvo, puedes hacerlo tan fino como desees.


13.- Gomasio negro con guindilla

Ingredientes
- 10 cucharadas de semillas de sésamo negro.
- 3 cucharadas de guindilla seca molida.
- 1 cucharada de sal.

Elaboración
Pon una sartén al fuego a temperatura moderada y tuesta las semillas de sésamo, moviendo de vez en cuando para que se tuesten de forma homogénea.
Retira las semillas de sésamo una vez tostadas, pásalas por el mortero o molinillo y déjalas enfriar. Añade entonces la guindilla, la sal, y muele mezclando bien todos los ingredientes hasta hacerlo polvo.

14.- Tarta de manzana y sésamo.


Ingredientes
- Hojaldre.
- Manzanas reineta (o las que más te gusten)
- Semillas de sésamo sin tostar,-
- Mantequilla y azúcar.

Preparación
Estira la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y pásala a la bandeja del horno cubierta con una lámina de teflón o papel vegetal. Pon en un cazo mantequilla y azúcar a partes iguales y calienta, deja cocer unos minutos, mezclando bien y pinta la masa de hojaldre. Pela las manzanas, retira el corazón y los extremos y córtalas en finas láminas. Disponlas sobre el hojaldre y vuelve a pintar abundantemente con la mantequilla endulzada. A continuación espolvorea las semillas de sésamo y hornea la tarta en el horno precalentado a 200º C hasta que el hojaldre esté dorado, entre 15-25 minutos dependiendo del volumen a hornear.
Retira la tarta de manzana y sésamo del horno y déjala enfriar sobre una rejilla.

Leche de Almendras, Harina y Queso

Cómo hacer Leche de Almendras y queso, te explicamos sus Beneficios para la Salud

La leche de almendras es una alternativa interesante para las personas intolerantes a la leche de vaca o a la lactosa, para los celíacos, y es una opción ideal para utilizarla las etapas de crecimiento y adolescencia por su aportación de calcio y su alto valor nutritivo, indicadas para periodos de recuperación; es de la leche de semillas más consumidas, y es de los frutos secos más ricos en fibra y minerales.

¿Qué es la Leche de Almendras?

Es una bebida vegetal hecha con harina de almendras, fruto del árbol Prunus amygdalus.
(más abajo esta la receta de como hacerla. )

Beneficios: 

  • A nivel cardiovascular esta leche es fuente de ácidos omega 3 y ácidos omega 6
  • Y Fibra.
estos tres componentes son beneficiosos para reducir el colesterol en la sangre y en tratar la hipercolesterolemia, indicada en casos de diarreas, vómitos, tratamientos con diuréticos que eliminan potasio.

También para casos donde el Sodio sea un problema
  • hipertensión arterial
  • cardiopatías, 
  • afecciones renales
  • cirrosis hepática

Es muy útil en casos de dispepsias gastro-intestinales, gastritis y como regulador del peristaltismo intestinal.


¿Qué beneficios tiene la Leche de Almendra?

  • Por su buena relación calcio /fósforo, es un alimento ideal para adolescentes, mujeres gestantes o durante la lactancia.
  • Muy buena alternativa por su alto contenido en calcio para evitar la osteoporosis personas de edad avanzada.
  • Por su alto porcentaje de fibra protege la pared intestinal, sobre todo a nivel del colon y regula la velocidad de absorción de azúcares y colesterol. Este aporte de fibra puede reducir la velocidad de absorción de glucosa hasta en un 50%; este es el motivo de su uso clínico en el tratamiento de la diabetes tipo I y II.


Vamos a ver ahora como podemos aprovechar todas estas propiedades para la salud, a parte de tomarlas como apreritivo, guarnicion o en salsas.

Vemos la Recetas leche de almendras, seguidamente pasaremos a ver como hacer la harina  y para terminar con un tentador queso de leche de almendras.



Recetas de leche de almendras para medio litro.



Receta de Leche de Almendras

Ingredientes para Medio Litro.

* 15 almendras peladas
* Medio litro de agua

Preparación
Necesitamos haber tenido en remojo las almendras peladas durante 24 horas.
Las Trituramos hasta que el líquido resultante sea blanco y filtramos con una gasa estrujando. Para extraer un poco más, volvemos a mezclar la pulpa de las almendras con un poco más de agua y repetimos la operación hasta que el líquido ya no salga blanco. 
Podemos si queremos endulzar a gusto con miel de abeja, miel de palma, melaza de arroz, azúcar de caña, zumos de frutas etc.

Puedes añadirle si deseas más aportes grasos y de calcio. Como por ejemplo alga roja o algún aceite vegetal. Entre otras posibilidades tantas como quepan en tu imaginación y sepan medianamente bien
Guardar en botella de cristal. Conservan máximo 48 horas en la nevera.



La diferencia entre la leche de almendras y la de soja, aquí te lo explicamos



¿Qué es mejor la leche de almendras o soja?

Uno de los problemas es que la mayor parte de la soya es transgénica y es considerado un alimento altamente procesado, tiene algo llamado ácido fítico, que de hecho puede bloquear la absorción de minerales esencial, pero es fuente decente de proteína, porque tiene todos los aminoácidos que necesitas en tu dieta pero puede crear deficiencias de vitaminas E, D, B12, calcio, magnesio, manganeso, molibdeno, cobre, hierro y zinc.
En cambio la leche de almendra aparte de los beneficios explicados en la parte de arriba, tiene menos grasa, hidratos de carbono y calorías que la leche de soja.

La gran diferencia entre estas dos bebidas es que la leche de almendras no contiene grasas saturadas mientras que la soja sí. La soja contiene un 8% más de potasio, magnesio y menos sodio, en cambio la leche de almendras contiene más calcio.



Receta de Harina de Almendras.

Con los restos de las almendras que nos han quedado en la gasa después de filtrar podemos hacer por ejemplo harina de almendras. Para ello será necesario tostarlas unos minutos sin agregar nada. Mantenerla en el sartén hasta que su agua natural que haya quedado se evapore y el color se oscurezca.

Esta harina podemos usarla desde ensaladas hasta para hacer pasteles o galletas.




Receta de queso de almendra casero, sencilla y fácil de preparar, nos llevará unos 20 minutos


Queso de Almendras

Esta receta es bastante sencilla y fácil de preparar apenas nos llevará unos 20 minutos hacerla. Lo hacemos partiendo de la leche de almendras.

Cantidades e Ingredientes

  • 1 taza de almendras molidas.1 taza de leche de almendras.
  • Zumo de medio limón.
  • 1 cucharada de agar agar.
  • 2 cucharadas de levadura de cerveza.
  • ½ cucharada de ralladura de jengibre.
  • 1 pizca de pimienta, nuez moscada.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • ½ ajo bien picado.
  • Sal y orégano a gusto.

Preparación del queso

  • Pondremos las almendras, el ajo, el jengibre, la levadura de cerveza, pimienta, nuez moscada y sal en un recipiente. Mezclamos bien todos los ingredientes.
  • Ponemos a calentar la leche y añadimos el agar agar. Moveremos aproximadamente 5 minutos y en cuando empiece a espesar agregaremos el limón y el aceite. Seguimos moviendo
  • Añadimos la leche de almendras al resto de los ingredientes secos. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora o batidora hasta que quede una pasta homogénea.
  • Acéitanos un molde no demasiado grande y esparcimos el orégano. Vierte la mezcla y lo ponemos en la nevera entre 30 a 45 minutos y listo.

Papa como Remedio


Recetas con patatas utilizadas como remedios caseros para múltiples afecciones


La papa es uno de los 4 alimentos más importantes del mundo, su contribución a la nutrición ha sido tan importante que la UNESCO declararó al 2008 como el "Año Internacional de la papa". y siempre se ha utilizado como ingrediente de muchos preparados medicinales

Remedios Casero con patatas


  • 1-Se prepara con zanahoria, apio o bien con lechuga, zanahoria y papa. Es muy bueno para úlceras de todo tipo, reumatismo, gota, artritis, y acidez.
  • 2-Si hervimos unas papas veremos como al retirarlas, el agua queda con un color como si fuera una infusión; esta agua, endulzada con miel, es muy buena para combatir las afecciones bronquiales y pulmonares.
Otra forma en que se usa la papa como remedio natural es para hacer cataplasmas.
Se cortan en rodajas y se apoyan directamente sobre la piel para aliviar dolores o inflamaciones. También es bueno para quemaduras, abscesos y reumatismo.
Se debe cambiar las rodajas una vez hayan perdido su frescura.
Una dieta que incluya mucha papa es recomendable para reducir el ácido úrico del organismo, siempre que las consumamos con su cáscara donde se concentran todas las propiedades de la papa.


Las papas fritas no son para nada recomendables
al freírlas se pierden muchas de sus propiedades y además se le agrega aceite hervido nocivo para la salud.

La patata alimentación y nutrición.
Desprestigiadas a lo largo de mucho tiempo, fue siempre considerada como un alimento barato, abundante en calorías, y por lo tanto prohibido en las dietas para adelgazar, con pocas vitaminas y con un 80 % del contenido de la papa es agua.

Sin embargo hoy representanta una esperanza para mitigar el hambre en el mundo. 

Cabe destacar que las propiedades nutritivas y medicinales de la papa, están en la cáscara y sus zonas cercanas, por lo que es conveniente lavarlas bien, y cocinarlas con la cáscara que se desprenderá fácilmente luego de la cocción.

Nutrición de las papas


Diversos estudios han confirmado que se requieren 37,5 kilos de papa para producir:


  • 45 gramos de grasa equivalentes a: 1,5 huevos, 11,2 panes, 3,5 paquetes de galletas, 54 gramos de mantequillas, 69,4 gramos de mayonesa y 45 cc. de aceite.

No hace falta decir que si las patatas proceden de cultivos industriales es mejor no comerlas o al menos quitarle la piel.

Si las consume con cáscara, son aún más nutritivas y preventivas del cáncer.

Recetas de Cocina con Papa 





    Pan de Kéfir

    Receta de pan casero de harina de maíz y Kéfir, el superalimento que todos necesitamos

    Receta de Pan Casero de harina de maíz y Kéfir, el Superalimento que todos necesitamos.

    Cantidades e Ingredientes
    • 2 vasos (500ml) de harina de maíz
    • 6 cucharadas de germen de trigo
    • 6 cucharadas de harina de trigo integral
    • 1 cucharada de sal
    • 1 cucharada de semillas de anís
    • 1 cucharada de fermento en polvo
    • 1 cucharada de azúcar morena
    • 2 huevos batidos
    • 1 cucharada de aceite
    • 500 ml de kéfir de leche

    Preparación del pan de kéfir

    • Precalentar el horno a200°C. En una sartén grande colocar todos los ingredientes secos y aparte, en otro recipiente, los líquidos. 
    • Añadir a la sartén la mezcla seca, batir hasta lograr que la masa quede con una consistencia lisa y cremosa.
    • Untar en un molde el aceite y verter la preparación. Asar por 20 minutos o hasta que la superficie de la masa esté dorada. Servir caliente con mantequilla light o jalea dulce.
    Aquí te dejo un Vídeo de Cómo Hacer Pan Casero que te ayudará hacer esta saludable receta



    ¿Qué es el Kéfir?

    Es un probiótico y su origen no se conoce con certeza, pero la hipótesis más difundida es la de que surgió en el Cáucaso:
     La fermentación de la leche, un grupo de bacterias y levaduras se desarrollan, agrupan y forman gránulos de coloración blanca que al contacto con el agua o leche adquieren una consistencia cremosa, leve sabor ácido y un aspecto muy parecido al yogur natural.



    Kéfir Bebida fermentada

    Esta bebida fermentada, cremosa y fácil de preparar en casa, es un superalimento que facilita la digestión y refuerza las defensas.

    Como probiótico:
    • ayuda a regenerar la flora intestinal y se indica en indigestión, candidiasis, estreñimiento o diarrea, así como para estimulando las defensas del organismo mejorando el sistema inmunitario.

    El estreñimiento o la diarrea mejora en función del tiempo que se hayan dejado los gránulos en la leche. Si se cuela a las 24 horas, la leche kefirada ejerce un ligero efecto laxante, mientras que si se deja más tiempo, además de resultar más ácida, se va volviendo astringente.


    • Al contener triptófano, el kéfir tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, ya que mejora los problemas para conciliar el sueño o profundizarlo y beneficia también a las personas que sufren de depresión.


    Otros Beneficios del Kéfir

    Actualmente se recomienda para:

    • combatir el síndrome de fatiga crónica
    • la enfermedad de Crohn e incluso el enfisema pulmonar al tonificar
    • regenerar el organismo tras la ingestión de antibióticos.

    Además del Pan de Kéfir te presentamos estas recetas hechas con superalimentos








    Leche de Sésamo: Una opción saludable y deliciosa

    La leche de sésamo , también conocida como leche de ajonjolí , es una alternativa vegetal a la leche de origen animal que se ha vuelto cada...