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Alcachofas Rellenas

Alcachofas Rellenas con Huevo y Pure de Espinaca


Recetas de Alcachofas Rellenas

Cocer las alcachofas al vapor por una hora hasta que estén tiernas, entonces vaciarlas un poco por el centro para poner el relleno.

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Para el relleno:

Este puede ser de pollo troceado mezclado con huevo duro y puré de espinacas. Calentar el relleno un poco en una cacerola a fuego bajo, llenar las alcachofas y colocarlas apretadas en una fuente, llevarlas al horno caliente por 10 minutos para que se calienten bien. servirlas con patatas y sorbete de limón.


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