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BUÑUELOS DE FLORES DE CALABACIN


Buñuelos con Flores de Calabacin

Receta de Buñuelos con Flores de Calabacín

INGREDIENTES:
- 6 flores de calabacín
- 2 huevos del corral
- Aceite de oliva
- 50 gramos de harina integral
- 1/2 vaso de leche
- un poquito de canela
- 1/2 vaso de miel
- sal a tu gusto



PREPARACIÓN:

 Se cortan las flores en trocitos medianos.
 Preparamos una masa batiendo los dos huevos con la harina, el aceite (dos cucharaditas), la miel y la leche. Añadimos la sal y batimos bien.

 Ponemos abundante aceite de oliva a calentar en una sartén.

 Una vez que el aceite esté bien caliente rebozamos las flores en la masa y los freímos hasta que queden doraditos.

 Los sacamos a una fuente con un poco de papel para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con la canela moderadamente.

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