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TARTA DE ESCARAMUJOS

RECETA DE TARTA DE ESCARAMUJOS


Valor Nutritivo: Su gran contenido de Vitamina C y ácido málico

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de Escaramujo
  • 1/2 kilo de Manzana Roja
  • Azúcar
  • Masa para Tartas
  • Zumo de limón
  • Nata

Receta Fácil de hacer
Preparación:
Se hace una deliciosa conserva de escaramujo y manzana.
Corta la cabeza y el rabo de los escaramujos y pelar y deshuesar las manzanas. Poner cantidades iguales de ambas frutas en una cacerola con una taza de azúcar para cada medio kilo de fruta y un poco de agua y hervir a fuego lento por 20 minutos.
Colar y cubrir una fuente con masa para tartas y sobre ella la pulpa, que debería ser de color rojo fuerte. Cocer por espacio de 20 minutos a horno caliente hasta que esté cocido.
Servir caliente con zumo de limón bien frío y cubierto de nata

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