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PATÉ DE SETAS

Recetas de Permacultura
RECETA VEGETARIANA DE PATÉ DE SETAS
Cocina Sana y rápida para mejorar Nuestra Salud

Ingredientes
  • 75 gr de Almendras fileteadas
  • 50 gr de Mantequilla
  • 1 Cebolla muy picada
  • 2 dientes de Ajo machacados
  • 300 gr de Setas Orellanas
  • Sal y Pimienta Negra
Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC, disponga una sola capa de almendras en una bandeja de horno forrada con papel aluminio, y hornee entre 4 a 5 minutos.
Derrita en un cazo 25 gr de mantequilla y rehogue la cebolla y el ajo hasta que queden tiernos. Añada las setas orellanas, suba el fuego y deje hasta que se doren y deje enfriar.
Ponga las setas y las almendras en una batidora con el resto de mantequilla y triture hasta tener una masa homogénea y condimente.
Ponga el paté de setas en un cuenco grande y adorne con almendras.

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