GALLETAS saladas de ROMERO Y QUESO
Ingredientes de las Galletas saladas de Romero y Queso:
- 250 gr de Harina
- 225 gr de Mantequilla
- 2 Cuchadas de Hojas de Romero
- 250 gr de Queso Gruyer
- 1/2 cucharadita de Cayena molida
- 1 Huevo
Preparación de las galletas saladas:
Para hacer la masa, ponemos la Harina, la Mantequilla, el Queso Gruyer previamente rayado, la Cayena molida y las Hojas de Romero y una cucharada de agua fría, y se agrega más si fuera necesario.
En una superficie enharinada se extiende la masa y haremos una lamina de un espesor de 5mm aproximadamente. Y haremos las galletas ya sea con un molde o con un tenedor aplicando la creatividad.
Luego las colocamos en bandejas para horno, previamente engrasada y las dejamos en la frigorífico unos 30 minutos hasta que endurezcan.
Luego, las pintamos con Huevo batido y luego al horno, precalentado a 180ºC, y las dejamos hasta que doren aproximadamente unos 10 minutos.
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