Ingredientes para la Ensalada de Ajo
- 1 Lechuga
- 4 Dientes de Ajo
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 4 Pimientos Rojos asados
- 12 Aceitunas
- Vino Blanco
- Vinagre
Ingredientes para la Ensalada de Ajo
Preparación de la enslada
Lavamos la lechuga ( Variedad indistinta) y la picamos al gusto y se echa en una ensaladera. Agregamos los tomates cortados en trozos y la cebolla en rodajas muy finas.Los pimientos rojos, los cortamos en tiras y con las aceitunas las agregamos a la fuente.
Aparte tomamos el mortero y machacamos los 4 dientes de ajo con un poco de sal y aceite de oliva virgen. Añadimos luego un chorro de vino blanco y vinagre al gusto.
Se remueve el aliño y se riega con él la ensalada.