Cheese Sandwich
SANDWICHES DE QUESO ROQUEFORT Y PERAS DULCES
Ingredientes
- 4 rebanas de Pan , especial utilizar los de Semillas o Nueces.
- 2 Lonchas de Berenjenas finas y fritas (opcional)
- 2 Peras maduras
- 100 gr de Queso Roquefort en lonchas finas
- Nueces picadas
Ingredientes
Preparación
Primero hacemos una Vinagreta de Nueces: colocamos 125 gr de Aceite de Oliva Virgen, 3 cucharadas de Vinagre Blanco o Zumo de Limón, 2 cucharadas de Nueces picadas , sal, pimienta y 172 cucharita de Azúcar Moreno. En un tarro con tapa de rosca y agítalo bien.
Precalentamos el horno al máximo y tueste las rebanas de Pan y que estas sean de 1 cm de grosor, por ambos lados, hasta que estén crujientes pero sin que se quemen.
Colocamos las lonchas de Berenjenas por encima del Pan tostado y luego ponemos las de Queso Roquefort.
Deje los Sandwiches bajo el gratinador hasta que el Queso Roquefort se haya derretido y burbujee.
Sacamos los Sadwiches del horno y los dejamos reposar por 5 minutos. Comemos los Sandwiches calientes untados con la Vinagreta de Nueces.