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Mostrando entradas de octubre, 2017

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RECETA DEL CÓCTEL DE MANZANA Y MENTA

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Este Cóctel de manzana y menta con alcohol, es refrescante, saludable para esos días calurosos de verano y fácil de preparar
Ingredientes para el cóctel

40 -50 hojas de menta fresca300 ml de alcohol de 95º35 gr de menta piperina fresca1/2 l. de té a la menta400 ml de zumo de manzana1 cucharada de zumo de limónIngredientes para el Sirope 300 gr de azúcar300 ml de agua
Preparación Lavamos las hojas de menta y las dejamos secar sobre un trapo. Cuando estén secas, las metemos en un frasco con tapa hermética y las cubrimos con el alcohol. Dejamos que se infusiones durante 8 días, agitando el recipiente de vez en cuando. Una vez transcurrido este periodo, preparamos el sirope hirviendo el azúcar en agua durante 2 minutos, sin dejar de remover.Cuando se enfríe, lo añadimos a la infusión de menta.  Colamos dos veces con un calador de tela y lo agregamos el liquido en una botella de cristal y lo dejamos reposar en un lugar oscuro durante 8 meses. Transcurrido el tiempo indicado, añadimos el té a …

RECETA DE MOUSSE DE YOGUR GRIEGO AL HINOJO✅

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Postre de Mousse de Yogur con Hinojo con Regaliz

Ingredientes para el Mousse

400 gr de Yogur Griego entero1 cucharada de Miel de Acacia30 gr de HinojoIngredientes para la Salsa 50 gr de Regaliz30 gr de azúcar moreno100 ml de agua2 cucharadas de nata fresca.


Preparación
Montad el yogur, añadimos el hinojo picado, la miel y esta mezcla la colocamos en una manga pastelera.  Para la salsa, se pone a hervir el agua con el azúcar, añadiendo el regaliz al sirope resultante y dejamos que hierva durante 1 minuto y, a continuación añadimos la nata. Apartamos el sirope del fuego y lo dejamos reposar hasta que adquiera un color oscuro. Colamos la salsa para eliminar el regaliz y la ponemos a enfriar en el frigorífico y servimos el mousse bien frío.
+ Recetas de Postres Fáciles de HacerIsla Flotante Receta TradicionalTarta de LimónReceta de Pudin de Jengibre


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GLUTAMATO MONOSODICO o E-621.El lento veneno

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Potenciador del Sabor semisintético ( E- 621)
Veneno en los alimentos industriales procesados, escondido con el nombre de saborizante natural.
Se utiliza como sustituto de la sal y es conocido como Umami, que significa sabroso en japones y su sabor es diferente del salado, dulce, ácido o amargo. El consumo de este aditivo invita a seguir comiendo y los encontramos en:

¿Dónde se encuentra el Glutamato Monosódico?
Productos fritosSnacksChipsSopas en PolvoPastillas de CaldoPatésPizzas precocinadasEmbutidosSalsasEncurtidos en ConservaProductos Cárnicos y derivadosProductos dieteticosetc......
Consecuencias GMS en nuestra Salud Desde ya se puede decir que hay que EVITAR consumir este potenciador ya que su toxicidad es alta. Las consecuencias no se ven a primera instancia, ya que este producto se va acumulando en nuestro cuerpo, en dosis bajas es potencialmente excitotóxico y neurotóxicoesto quiere decir que destruye las neuronas del cerebro con rapidez produciendo enfermedades como son:
Tra…

RECETA DEL ZUMO DE TOMATE Y ALFALFA

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Zumo Antioxidante de Tomate y Alfalfa Ingredientes:
• Una taza de alfalfa (germinado o planta)

• 4 tomates pequeños

• 1 ramita de perejil

• 2 cucharitas de semillas de girasol
• Unas gotas de limón
• Una pizca de sal



Procedimiento: Licuar todos los ingredientes, tomar sin colar preferiblemente por las tardes.

6 zumos antioxidantes y rejuvenecedores

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ISLA FLOTANTE RECETA TRADICIONAL

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Consiste en un Merengue flotando sobre Crema InglesaPostre tradicional francés 
Ingrediente para 4 personas -5 huevos
-2 ó 3 cucharadas de harina de maíz
-1 litro y cuarto de leche
-2 vainas de vainilla
-Azúcar Moreno
- La corteza de un limón
Preparación de la Isla Flotante  En un cazo grande se pone a hervir la leche con las dos vainas de vainillas partidas por la mitad y la corteza de limón.
Se separan las yemas y se baten con una pizca de sal y la cucharada sopera de azúcar moreno, hasta el punto de nieve.
Una vez hervida la leche se retira la corteza de limón y la vainilla. En este momento se endulza con azúcar moreno, se deja a fuego muy lento y se echan 2 o 3 cucharadas soperas de clara de huevo en la leche hirviendo dejándolo cocer hasta 5 minutos ( tener cuidado de no pegarse).
Con una espumadera se sacan las islas y se depositan sobre un lienzo.
Se cuecen así todas las claras.

Preparación de la Crema Inglesa  Se mezclan a fondo con la batidora las cinco yemas con la harina de m…

RECETA DEL ZUMO DE KIWI, TE VERDE Y ARÁNDANOS

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Zumo Antioxidante.
Ingredientes:
• 1 taza de arándanos frescos

• 1 rebanada de piña


• 1 taza de te verde previamente preparado

Miel para endulzar

• ¾ de litro de agua

• Unas gotas de limón

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Toma en ayunas.

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RECETA DE ZUMO ANTIOXIDANTE DE GERMINADOS

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Con unos germinados, té verde y semillas, podemos elaborar este increíble zumo antioxidante con el que nos sentiremos rejuvenecer por dentro y por fuera. Pura salud en tu vaso.
Ingredientes: • Una taza de té verde previamente preparado
• Una taza de brotes de soja frescos
• Una taza de brotes de alfalfa frescos
• Una taza de brotes de trigo frescos
• Una cucharadita de clorofila
• Una cucharada de semillas de calabaza
• 1 litro de agua pura
Miel a gusto

Preparación: Licuar todos los ingredientes.
Tomar a cualquier hora del día.

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COCINA ASTROLÓGICA | CÁNCER

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COCINA PARA ELSIGNO ZODIACAL DE CÁNCER
Cáncer, el eterno nostálgico de las papillas untuosas y de los postres cremosos. Siente añoranza de su infancia y de lo bien que cocinaba su madre. Es goloso por naturaleza, le agrada el dulce, los cereales y lo cremoso lo enloquece. Por esto si quiere sorprender a un cáncer siempre piense en crema!!!
Para una cena de sorpresa para cáncer te recomendamos.



RECETA DE ZANAHORIAS RALLADAS
Esta receta no tiene ningún secreto, pero si espolvoreas con huevos duro picado y un picadillo de perejil le puede traer recuerdos de su infancia.




RECETA DE GRATINADO PARMENTIER ingrediente para 4 personas
Como hacer el puré
-1kg de patatas hervidas con su piel y luego peladas
-1/3 de litro de leche
-2 cucharadas soperas de mantequilla
-sal y nuez moscada rallada, al gusto
Relleno
-50 g. de almendras peladas y molidas
-4 cucharadas de germen de trigo
-una cebolla picada muy finamente
-una cucharada de perejil fresco, picado
-50g de queso Emmental ( semenjante al queso gru…