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RECETA DE MOUSSE DE YOGUR GRIEGO AL HINOJO✅

Postre de Mousse de Yogur con Hinojo con Regaliz



Ingredientes para el Mousse

  • 400 gr de Yogur Griego entero
  • 1 cucharada de Miel de Acacia
  • 30 gr de Hinojo 
Ingredientes para la Salsa
  • 50 gr de Regaliz
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 100 ml de agua
  • 2 cucharadas de nata fresca.

Mousse de Yogur Griego


Preparación

Montad el yogur, añadimos el hinojo picado, la miel y esta mezcla la colocamos en una manga pastelera. 
Para la salsa, se pone a hervir el agua con el azúcar, añadiendo el regaliz al sirope resultante y dejamos que hierva durante 1 minuto y, a continuación añadimos la nata. Apartamos el sirope del fuego y lo dejamos reposar hasta que adquiera un color oscuro.
Colamos la salsa para eliminar el regaliz y la ponemos a enfriar en el frigorífico y servimos el mousse bien frío.

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