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Mostrando entradas de abril, 2013

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COMPOTA DE ZANAHORIAS

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RECETA DE COMPOTA CASERA DE ZANAHORIAS INGREDIENTES POR PERSONA: - 2 Manzanas - 2 Zanahorias medianas - 4 Ciruelas pasas - 2 Orejones de Melocotón - Miel para endulzar

PREPARACIÓN:

 Se pelan las manzanas y se cortan en tajaditas finas, poniéndose enseguida en una olla con un dedo de agua hirviendo.
 A continuación, se añaden las zanahorias ralladas. Cuando llevan unos minutos hirviendo se incorporan las pasas y los orejones. La compota debe cocer un buen rato, hasta que las zanahorias estén blanditas.
 Al sacarlo del fuego se endulza con miel. Se come fría, y queda muy rica si a la hora de emplatar le añadimos un poquito de nata líquida.

+ Receta de Compotas
Compota de Albaricoque

BUÑUELOS DE FLORES DE CALABACIN

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Receta de Buñuelos con Flores de CalabacínINGREDIENTES: - 6 flores de calabacín - 2 huevos del corral - Aceite de oliva - 50 gramos de harina integral - 1/2 vaso de leche - un poquito de canela - 1/2 vaso de miel - sal a tu gusto

PREPARACIÓN:

 Se cortan las flores en trocitos medianos.
 Preparamos una masa batiendo los dos huevos con la harina, el aceite (dos cucharaditas), la miel y la leche. Añadimos la sal y batimos bien.

 Ponemos abundante aceite de oliva a calentar en una sartén.

 Una vez que el aceite esté bien caliente rebozamos las flores en la masa y los freímos hasta que queden doraditos.

 Los sacamos a una fuente con un poco de papel para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con la canela moderadamente.

+ Recetas con CalabacínPisto con CalabacínTortilla de Calabacín

Receta de Peras al Horno

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RECETA PERAS RELLENAS AL HORNO Un postre delicioso y sano
INGREDIENTES:
- 4 Peras grandes - 50 gramos de Almendras troceadas - 1/2 vaso de Miel - Canela
PREPARACIÓN:
 Se lavan las peras y se parten por la mitad quitandoles las semillas. Se rellenan los huecos con una mezcla de almendras canela y miel.  Se vuelven a colocar las mitades juntas y se colocan en una fuente para hornear durante media hora a fuego lento.  Una vez retiradas del horno se dejan enfriar y se sirven acompañadas con un poquito de nata.

+ Recetas con PerasENSALADA DE PERAS CON SALSA ROSASANDWICH DE ROQUEFORT Y PERA

Higos Con Kéfir

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Receta Postre con Higos Con Kéfir el super alimento
Ingredientes 1 kilo de higos bien maduros frutos de la Higuera 2 vasos de kéfir


Preparación: Se pelan los higos, se cortan longitudinalmente en 4 trozos y se colocan en una fuente. Se vierte sobre ellos el kéfir y se adornan con unos trozos de higos formando estrellas. No hace falta endulzar pues los higos ya poseen gran cantidad de azucares naturales.

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