BUSCADOR DE RECETAS E INGREDIENTES

PUDIN DE ESPARRAGOS



Recetas con Verduras

RECETAS CON ESPÁRRAGOS

 PUDIN 

Si estas cansada de las mismas recetas de esparragos, te proponemos esta Receta de Pudin para sorprender a tus familiares y amigos.


Aunque los espárragos suelen tomarse con mayonesa o en ensaladas, hoy queremos proponeros ésta Fácil Receta para cocinar un delicioso y sano Pudin de Espárragos:





Receta vegetariana 

 Preparación:

En primer lugar eliminaremos las partes verdes de los brotes y los cortaremos en pequeños trocitos que reservaremos después de lavarlos.
 En un Bol batiremos dos huevos camperos, dos cucharaditas de harina integral, sal y pimienta (podemos hacer variantes según nuestros preferencias añadiendo otras verduras); añadimos una pizca de aceite de oliva y mezclamos bien todo batiendo con mucho cariño. Para suavizar la mezcla podemos incorporar un poquito de leche fresca o mantequilla natural (no margarina que no conviene nada).

 Tras añadir los trocitos de espárrago, ponemos todo en una flanera que cubriremos con un paño e introduciremos en una hoya grande con agua en su base para cocinar nuestro pudin al baño maría durante hora y media o dos horas.
A la hora de servir, desamoldamos y decoramos con unos pimientos asados cortados en tiras y unas aceitunas en láminas.

 Si quieres saber más sobre las características y propiedades Medicinales del espárrago sigue el enlace.



+ Recetas con Verduras 



Si quieres participar con tus recetas puedes enviárnoslas y encantados te las publicaremos. Gracias por visitarnos y compartir.